Unser Sortiment

Ruppertsberger Reiterpfad Riesling

VDP.ERSTES GEWÄCHS / Qualitätswein / trocken

Der Reiterpfad bildet mit seinen 60 ha eine große, nur leicht nach ost-süd-ost abfallende Terrasse, die sich über tausende Jahre aus Buntsandsteingeröll vom Haardtgebirge gebildet hat. Die Distanz des Reiterpfads zum Bergrand führt zusammen mit seiner exponierten Lage zu einer sehr langen Besonnung, vom frühen Morgen bis zum späten Abend. Da zudem von Ruppertsberg bis Wachenheim das Haardtgebirge sehr geschlossen ist, sind die Weinberge auch sehr windgeschützt. So ist der Reiterpfad unser wärmster Weinberg.

Diese Kombination aus hohen Temperaturen und Buntsandsteinboden schenkt ihm seine verschwenderische Fruchtigkeit und Opulenz. Die Weine sind stets dicht und komplex und ausgesprochen lang. Natürlich bereiten sie schon mit ihren jugendlichen Aromen große Freude doch ihre wahre Qualität offenbaren die Weine erst nach einigen Jahren Flaschenlager.

Die Lese des Reiterpfad  VDP.Ersten Gewächs erfolgt nach Vorlese in ein bis zwei weiteren Durchgängen, wobei die Trauben unter strenger Selektion ausschließlich vollreifer gesunder Beeren zum jeweils optimalen Zeitpunkt geerntet werden. Die Erträge liegen hier in der Regel bei nur 45 hl/ha, so dass die Trauben eine optimale Geschmacksfülle erreichen.

Die schonend als ganze Trauben ins Kelterhaus transportierten Beeren werden eingemaischt und dann nach einer nicht zu langen Maischestandzeit von 1-3 Stunden schonend und langsam gepresst. Durch Absitzen über Nacht wird der Most nur leicht vorgeklärt und anschließend spontan mit den weinbergseigenen Hefen vergoren. Ungeschönt und unbehandelt reift der Wein bis zur Abfüllung lange auf der Hefe und Feinhefe im Edelstahl und großen, klassischen Holzfass.

Mit dem Jahrgang 2020 haben wir uns entschlossen die kühleren, wasserführenden Gewannen Hausbrunnen und Quelle, sowie den Spieß mit unserer VDP. Großen Lage Gewann Hofstück zusammenzufassen und freuen uns nun ein VDP.Erstes Gewächs Reiterpfad zu präsentieren. Mit seiner runderen, von Steinobst  geprägten Frucht, steht er neben dem kühlen, kräutrigen Gimmeldinger Kapellenberg.

Geerntet am 16.09.2020 Gegoren bis 05.10.2020 Gefüllt am 18.05.2021