Unser Sortiment

Idig Spätburgunder

Idig Spätburgunder GG

VDP.GROSSES GEWÄCHS / Qualitätswein / trocken

Die VDP.Grosse Lage Idig ist eine der vorzüglichsten Lagen der Pfalz und durch unseren monopolartigen Besitz stellt sie auch das Kernstück unseres Gutes dar. Die hier erzeugten Weine gehören zu den stilprägenden Weinen der Kategorie Großes Gewächs. Jahr für Jahr werden sie fast weltweit gefeiert und zu den besten Weinen ihrer Kategorie gezählt. Sowohl im Gault Millau WeinGuide als auch im Eichelmann Weinführer werden sie zur kleinen exklusiven Auswahl der bedeutendsten deutschen Grand Crus gezählt.

Als Hofkammergut der pfälzischen Kurfürsten wird dieser hochherrschaftliche Weinberg bereits im 14. Jahrhundert erstmals urkundlich erwähnt. Die monopolartige Größe von 4 ha in bester Lage, was in der Pfalz eine absolute Besonderheit darstellt, ist auf diesen Besitz der Pfalzgrafen zurückzuführen. Der Weinberg fällt für Pfälzer Verhältnisse steil nach Südsüdost. Durch das Klausental strömt vom Stabenberg herab jedoch ständig ein sanfter Wind, der mit seiner trocknenden Wirkung den Weinberg stets lange gesund erhält.

Der Idig ruht auf einem mächtigen Kalkfelsmassiv, das sich nach Einbruch des Oberrheingrabens im Tertiär aus Kalkablagerungen gebildet hat. Der Oberboden besteht aus Terra fusca, die aus Kalk und Ton in Verbindung mit dem Buntsandsteingeröll, das vom Haardtgebirge über viele tausend Jahre auf die Hügel der Mittelhaardt herabgeschwemmt wurde, entstanden ist. Im Oberboden findet man unzählige Kalksteine aber auch eine gehörige Menge Basalt, der vor etwa 150 Jahren aus dem Forster Pechsteinkopf hierher gebracht wurde.

Die Weine sind stets voller Eleganz, Frucht und Dichte. Durch die hohe Mineralität zeigt sich dies alles in einer feinen Unaufdringlichkeit. Sie sind stets seidig und feine, zarte Tannine rund. Natürlich bereiten sie schon mit ihren jugendlichen Aromen große Freude doch ihre wahre Qualität offenbaren die Weine erst nach einigen Jahren Flaschenlager.

In der Regel erfolgt eine Vorlese der frühreifen Trauben, die im VDP.Gutswein Verwendung finden. Die Lese des Idig VDP.Grosses Gewächs erfolgt dann in einem weiteren Durchgang, wobei die Trauben unter strenger Selektion ausschließlich vollreifer gesunder Beeren zum optimalen Zeitpunkt geerntet werden. Die Erträge liegen hier in der Regel bei nur 35 hl/ha, so dass die Trauben eine optimale Geschmacksfülle erreichen. Die schonend als ganze Trauben ins Kelterhaus transportierten Beeren werden abgebeert und eingemaischt und in offenen Bütten durch regelmäßiges Unterstoßen mit weinbergseigenen Hefen über etwa zwei Wochen vergoren. Ungeschönt und unbehandelt reift der Wein in einer Mischung aus neuen und gebrauchten Barriquefässern lange auf der Feinhefe.

Geerntet am 08.10.2013 Gegoren bis 28.10.2013 Gefüllt am 13.07.2015

Komplex, tiefes rubinrot, finessenreich, vibrierende Fruchtsäure, kühl.

Geerntet am 20.09.2012 Gegoren bis 12.10.2012 Gefüllt am 27.06.2014

Körperreich, voll und Komplex, feine Waldfruchtaromen, zarte Tannine, lang.

Geerntet am 10, u. 21.9.2011 Gegoren bis 02.10.2011 Gefüllt am 03.09.2013

Sehr komplex, lang, elegante Fruchtsäure, kühl, feine Tanninstruktur.

Geerntet am 08.10.2010 Gegoren bis 29.10.2010 Gefüllt am 23.08.2012

Feine, rote Beerenaromen, intensive Mineralität, große Länge, zarte Fruchtsäure.

Geerntet am 29.09.2009 Gegoren bis 19.10.2009 Gefüllt am 28.08.2011

Sehr komplex und tief, feine Mineralität und Fruchtsäure, zart, seidig und lang.

Geerntet am 08.10.2008 Gegoren bis 26.10.2008 Gefüllt am 29.08.2009

Kräuter, pikant, kühle Aromen, dicht gewoben, zarte Fruchtsäure.